3 cách làm trứng gà nướng thơm ngon, không bị trào, bể | VinID

Công thức làm trứng gà nướng

Trứng gà rang muối từ lâu đã trở thành món ăn vặt “gây nghiện” bởi vị béo thơm ngon. Có rất nhiều cách làm trứng nướng bằng nồi chiên mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. hãy bắt đầu vinid ngay bây giờ!

mua trứng luộc ngay bây giờ!

1. công thức làm trứng nướng theo nhiều cách khác nhau

1.1. cách làm trứng gà nướng truyền thống

Món trứng gà nướng truyền thống rất dễ làm nhưng cũng cần một chút khéo léo và chú ý để món ăn chín mà không bị cháy.

Trứng gà nướng

Trứng gà nướng truyền thống thơm ngon

Xem thêm: Những thông tin cần biết về ngành Công nghệ thực phẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • trứng gà: 10 quả trứng
  • rau răm
  • gia vị: mắm, đường, muối, mì chính, tiêu xay, ớt bột. > dụng cụ: nồi hấp, vỉ nướng

Xem thêm: Những công thức pha chế Cocktail nhân viên Bartender cần biết – P.3

cách thực hiện

  • Rửa và lau khô trứng.
  • Dùng dao hoặc kéo sắc để khoét một lỗ nhỏ ở phần cuối, vừa đủ để đổ lòng đỏ vào.
  • Nêm những quả trứng. cùng các gia vị nước mắm, muối, đường, mì chính, tiêu xay, ớt bột. sau đó khuấy đều các nguyên liệu.
  • Cho trứng vào cốc để dễ đổ vào vỏ. nhớ chỉ đổ 2/3 quả trứng để tránh bị trào.
  • cho trứng vào nồi hấp, hấp chín trước khi nướng.
  • đặt trứng lên vỉ và nướng trên than cho đến khi vỏ trứng chín vàng.
  • Món trứng gà nướng truyền thống dùng nóng với rau răm, muối tiêu, thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

1.2. cách làm trứng gà nướng kiểu Thái

Trứng gà nướng kiểu Thái là sự kết hợp của vị béo ngậy của trứng, vị thơm nhẹ của tiêu và muối chanh đậm đà khiến nhiều người phải thốt lên rằng “ngon tuyệt cú mèo”. Món ăn này tuy đã xuất hiện từ lâu nhưng vẫn là một món ăn “hot trend” và không khó để làm tại nhà với hướng dẫn làm món trứng nướng tại nhà dưới đây.

Trứng gà nướng Thái Lan

Trứng gà nướng Thái Lan béo ngậy, đậm đà

Xem thêm: Những thông tin cần biết về ngành Công nghệ thực phẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 6 quả trứng
  • 1 mớ rau răm
  • mật ong
  • nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, muối
  • li>
  • ớt, chanh / cục đá
  • xi lanh mới (để hút và bơm trứng)

mua trứng luộc ngay bây giờ!

Xem thêm: Những công thức pha chế Cocktail nhân viên Bartender cần biết – P.3

cách thực hiện

bước 1: sơ chế các thành phần

  • rửa sạch trứng và để ráo.
  • nhặt lá rau răm, rửa sạch và để ráo.
  • rửa sạch trong ống đong, chần qua nước sôi để đảm bảo vệ sinh.

bước 2: chuẩn bị trứng nướng

  • Dùng dao hoặc kéo sắc để khoét một lỗ ở đầu lớn của quả trứng và đổ hết ruột vào bát.
  • Đập trứng rồi cho các nguyên liệu: mật ong, muối, tiêu, mắm, đường, bột ngọt vào.
  • Trộn đều trứng và gia vị.

dùng ống tiêm hoặc thìa để đổ hỗn hợp trứng trở lại vỏ trứng.

Xem Thêm : Cách tính phần trăm độ dốc chuẩn

lưu ý: bạn chỉ nên đổ trứng đến khoảng 2/3 đường vào vỏ trứng, không nên đổ đầy vì khi nướng, trứng rất dễ bị đầy và vỡ.

Bước 3: Nướng Trứng

Cho trứng vào nồi chiên hoặc lò nướng không dầu, chỉnh nhiệt độ 150 độ trong 10 phút, trứng chín.

bước 4: ngâm muối

Trứng gà nướng chuẩn Thái, ngon nhất khi chấm với muối tiêu chanh. Để làm hỗn hợp muối tiêu, bạn làm theo cách cho hỗn hợp muối, tiêu, ớt xay và chanh / quất vào trộn đều. Trứng gà nướng kiểu Thái ăn kèm với dưa leo và rau răm để có hương vị thơm ngon nhất.

1.3. cách làm trứng nướng kiểu sapa

Trứng nướng là một trong những món ăn nổi tiếng của Sapa mà không du khách nào có thể bỏ qua. Bên trong lớp vỏ của quả trứng cháy là một lòng trắng nhiều thịt, một lòng đỏ béo ngậy và thơm ngon không thể quên.

Trứng gà nướng Sapa

Trứng gà nướng Sapa thơm bùi, dễ thực hiện

Xem thêm: Những thông tin cần biết về ngành Công nghệ thực phẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 6 quả trứng
  • muối, tiêu xay

mua trứng luộc ngay bây giờ!

Xem thêm: Những công thức pha chế Cocktail nhân viên Bartender cần biết – P.3

cách thực hiện

  • trứng rửa sạch. Để trứng không bị vỡ trong quá trình nướng, bạn có thể luộc trứng khoảng 2-3 phút.
  • nướng trứng bằng than: đặt trứng gà lên vỉ nướng, để nhiệt độ của bếp than. được giữ ở khoảng 60 độ. c. khuấy liên tục để trứng chín đều. Khi chín, một lớp hơi nước mỏng sẽ hình thành bên ngoài vỏ.
  • nướng trứng trong nồi chiên / lò nướng không dầu: nếu không có than, bạn cũng có thể làm kiểu sapa chiên trứng dễ dàng với nồi chiên / lò nướng bằng cách bọc trứng trong giấy nhôm và đặt vào lò nướng hoặc nồi chiên sâu ở 200 độ C trong khoảng 30 phút.

tận hưởng

Món trứng gà nướng kiểu Sapa ăn nóng kèm với muối tiêu chanh đượm vị thơm ngon.

Món trứng gà nướng kiểu Sapa ăn nóng kèm với muối tiêu chanh đượm vị thơm ngon.

>>> Cách làm trứng cút nướng thơm ngon <<<

2. Mẹo làm trứng gà nướng không bị trào và bể

Chỉ cần chú ý các bước làm món trứng nướng dưới đây để giúp trứng không bị nứt, tràn, nứt hoặc dính vào vỏ.

nướng trứng mà không làm vỡ chúng

Để món trứng nướng không bị vỡ, bạn nên cho trứng vào vỏ vừa phải, không nên cho quá nhiều. vì nếu bạn cho quá nhiều có thể làm trứng bị đầy, dễ bị vỡ hoặc nứt vỏ.

cách giữ trứng gà nướng không bị trào ra ngoài

Xem Thêm : Chi phí cận biên (marginal cost) và cách tính chi phí cận biên

Để trứng không bị trào, bạn cần chú ý đến nhiệt độ của trứng hấp hoặc nướng, không được quá cao. Tốt nhất nên để ở nhiệt độ thấp để trứng chín đều bên trong, tránh cháy bên ngoài và không bị trào.

cách nướng trứng mà không bị bỏng

Để nướng trứng mà không có xương trong, trước khi đổ trứng trở lại vỏ, bạn nên hớt hoặc lọc trứng qua rây để bề mặt trứng mịn hơn.

Làm trứng gà nướng mịn, không bị rỗ

Làm trứng gà nướng mịn, không bị rỗ

Làm món trứng nướng không dính vỏ

bạn nên cho trứng vào nồi hấp khi nước nguội, nước sôi nên cho giấm và muối vào trước khi nướng để giúp trứng không bị dính vào vỏ, dễ bóc hơn.

3. giá trị dinh dưỡng của trứng nướng

Xem thêm: Tất tần tật công thức các món ngon với máy làm bánh mì Ranbem

Trứng nướng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

trứng nướng cung cấp hàm lượng protein cao

Một quả trứng cung cấp trung bình 6,5 g protein hữu cơ, rất dễ hấp thụ và tiêu hóa. do đó, trứng gà nướng mang lại giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp cho cả người tập gym và vận động viên.

cung cấp năng lượng cao

mỗi quả trứng nướng cung cấp khoảng 74 kcal. Đây là nguồn năng lượng cần thiết giúp chúng ta phục hồi sức khỏe và tạo ra năng lượng cho các công việc hàng ngày.

khả năng chống oxy hóa tốt cho cơ thể

Trứng nói chung và trứng nướng nói riêng có chứa 2 chất chống oxy hóa với hàm lượng cao là lutein và zeaxanthin. Đây là những hoạt chất giúp chống lại quá trình oxy hóa, mang lại hiệu quả tích cực cho làn da và chống lão hóa hiệu quả.

tốt cho sự phát triển của não bộ

Trứng nướng chứa nhiều vitamin A, biotin và choline. Đây đều là những chất tốt cho sự phát triển trí não, tăng cường trí nhớ và phát triển trí não. do đó, nó là món ăn được khuyến khích cho người già, trẻ em và phụ nữ có thai.

Nhìn chung, trứng nướng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng mà trứng tươi mang lại. ăn trứng nướng trên giúp bạn bổ sung dưỡng chất dồi dào. tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn mua những quả trứng gà tươi ngon để đảm bảo chất lượng.

Để mua được nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy chọn mua ở những địa chỉ uy tín. Nói chung, ứng dụng vinid hỗ trợ hệ thống siêu thị winmart mua sắm trực tuyến để giúp người tiêu dùng lựa chọn nguyên liệu chất lượng, trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt và kiếm điểm thưởng trên mỗi hóa đơn mua hàng.

mua trứng luộc ngay bây giờ!

Làm món trứng gà nướng vừa dễ, vừa ngon, đảm bảo sẽ kích thích vị giác của mọi người trong gia đình. Bây giờ chúng ta cùng vào bếp và trổ tài với món ăn này nhé!

Banner CTA Bơ trứng sữa 750

Nguồn: https://truongxaydunghcm.edu.vn
Danh mục: Công thức

Related Articles

Back to top button