2 cách làm muối ớt xanh chấm hải sản, đồ nướng ngon đúng vị

Trong các loại nước chấm được yêu thích, chắc hẳn không ai còn xa lạ với Muối Chile xanh , một loại nước chấm tuyệt vời khi thưởng thức với hải sản hoặc các món nướng. dưới đây, đào tạo đầu bếp Á Âu xin chia sẻ 2 cách làm muối ớt xanh ngon không cưỡng lại được, rắc ở đâu tùy thích.

Muối ớt xanh phù hợp với đa số các món hải sản và món nướng. (Ảnh: Internet)

Muối ớt xanh là đặc sản của thành phố biển nha trang, nguyên liệu chính là muối ớt xanh. cách làm muối ớt xanh đúng cách có màu sắc nổi bật, vị chua ngọt hài hòa, nổi bật nhất là vị cay của ớt và vị the the của lá chanh tạo nên một mùi thơm vô cùng hấp dẫn. đặc biệt.

cách làm muối ớt xanh với sữa đặc

thành phần

• 50 gam ớt xanh
• 25 gam sữa đặc
• 25 gam đường
• 15 gam muối
• 1 quả chanh

li>

• 10 lá chanh

các bước cần làm theo

chuẩn bị nguyên liệu

Cách loại bỏ phần hạt bên trong ớt hiểm xanh. (Ảnh: Internet)

Xem thêm: Vốn luân chuyển ròng là gì và cách tính vốn luân chuyển ròng

Xem Thêm : Chẩm chéo là gì? Cách làm chẩm chéo Tây Bắc ngon chuẩn vị

rửa sạch ớt xanh, chanh, lá chanh rồi để ráo. lá chanh cắt nhỏ. Chanh bỏ vỏ rồi cắt múi cau rồi chia làm 4 phần. ớt xanh bỏ cùi, bỏ hạt bên trong và thái nhỏ.

Xay ớt và thành phẩm

Xoay nhuyễn tất cả các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Cho lá chanh, ớt xanh đã chuẩn bị, 25 gam đường, 15 gam muối, 4 lát chanh và 25 gam sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay đến khi các nguyên liệu quyện đều thì tắt máy. Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm muối ớt xanh rồi, chỉ cần cho ra chén và thưởng thức cùng các món ăn ngay thôi.

cách làm muối ớt xanh với sữa đặc sẽ giúp nước sốt này có vị hơi béo ngậy, bớt nóng, thơm của sữa và có độ sánh mịn nhất định. Nếu không dùng sữa đặc, bạn nên cho đường và muối theo tỷ lệ 2: 1 để nước sốt được đậm đà.

cách làm muối ớt xanh đúng cách

thành phần

• 100 gam ớt xanh
• 1 quả chanh
• 10 gam muối
• 20 gam đường
• 5 lá chanh

li>

các bước cần làm theo

vắt nước chanh

Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước, đổ qua rây lọc để loại bỏ hạt. Lưu ý không bỏ hạt chanh sẽ khiến nước sốt bị đắng, ăn không ngon.

Xem thêm: Công thức con lắc đơn và con lắc lò xo – Trường THPT Thành Phố Sóc Trăng

Chú ý loại bỏ hết hạt chanh để nước chấm không bị đắng. Ảnh: Internet

sơ chế ớt và lá chanh

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, để ráo.

Xem Thêm : Bản tiêu chuẩn công việc là gì? Có khác biệt gì giữa mỗi ngành nghề?

lá chanh rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

hỗn hợp muối ớt xanh

Cho ớt, muối, lá chanh, đường, nước cốt chanh vào máy xay, xay nhuyễn cho đến khi thấy các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy. Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm muối ớt xanh rồi, chỉ cần cho ra chén và thưởng thức cùng các món ăn ngay thôi.

mẹo và lưu ý

• Để làm muối ớt xanh, bạn phải dùng ớt cay. Ớt xiêm hay còn gọi là ớt hiểm có vị cay thơm đặc trưng hơn các loại ớt thông thường. Khi mua ớt bạn nên chọn những quả ớt tươi, xanh, nhỏ, không bị dập, nát.
• lá chanh nên chọn những lá hơi già để có mùi thơm đặc trưng nhất, không nên chọn những lá quá non. . hoặc quá già.
• Bạn có thể thêm hoặc bớt lượng ớt hoặc các nguyên liệu khác tùy thích.

Xem thêm: Phương pháp tổng hợp Aspirin trong phòng thí nghiệm

cách sử dụng và bảo quản muối ớt xanh

• Muối ớt xanh có thể dùng sau khi xay!
• nếu không dùng hết, hãy cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh thủy tinh. lọ để sử dụng sau này. Nếu bạn làm đúng theo hướng dẫn trên thì nước chấm có thể để được lâu. thời gian bảo quản trung bình khoảng 2 tuần, vì vậy bạn cần làm thêm một chút để tiết kiệm chi phí.
• hiện nay trên thị trường có một số nhãn hiệu muối ớt xanh đóng gói sẵn, bạn có thể mua và sử dụng để tiết kiệm thời gian.

Muối ớt xanh là người bạn đông hành cùng các món nướng và hải sản. (Ảnh: Internet)

Sal de chile verde là loại nước sốt giúp món hải sản và các món nướng trở nên hoàn hảo và đang được rất nhiều người yêu thích. Với cách làm muối ớt xanh đơn giản mà ngon mà đào tạo đầu bếp Á Âu chia sẻ, hy vọng các bạn có thể tự tay chế biến món nước chấm thơm ngon đặc biệt này.

Để học thêm công thức pha nước chấm ngon , bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ hotline 1800 6148 (miễn cước) để được tư vấn. Tìm hiểu thêm về khóa học nấu ăn đúng kiểu Việt Nam.

29 phiếu bầu