Chẩm chéo là gì? Cách làm chẩm chéo Tây Bắc ngon chuẩn vị

Công thức làm chẩm chéo khô

chẩm chéo là món ăn không thể thiếu ở vùng Tây Bắc. vậy chữ thập chẩm là gì? bạn thích như thế nào? Cùng vào bếp với bách hóa xanh để học công thức chế biến món bạch tuộc nhé!

chẩm chéo là món ăn điểm đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, những ai đến nơi đây và thưởng thức chẩm chéo đều trở nên “nghiện” hương vị độc đáo và vô cùng hấp dẫn này. Với dịch như thế này thì bạn không thể lên Tây Bắc để thưởng thức chúng, hãy cùng vào bếp với bách hóa xanh để “trổ tài” làm món ăn mang đậm hương vị Tây Bắc này ngay thôi!

đường chéo chẩm là gì?

Chẩm chéo là một loại gia vị chấm mà người đồng bào TháiChẩm chéo là một loại gia vị chấm mà người đồng bào Thái

Chẩm chéo là một loại gia vị chấm mà người Tây Bắc Thái đặt tên. “chẩm” là nước chấm, “cruz” là sự kết hợp tinh tế giữa các loại rau với nhau. đây là một trong những loại gia vị ngon nhất ở Tây Bắc!

Có nhiều công thức khác nhau để làm món gia vị thơm ngon này. Nhìn chung, nguyên liệu chính tạo nên chẩm chéo là: muối, ớt, hạt mắc khén (hạt tiêu rừng có mùi thơm và vị cay nồng), tỏi, bột ngọt, sả và các loại rau thơm.

Chéo bạch tuộc là gia vị chấm hàng ngày không thể thiếu trong bữa ăn của người dân miền núi này, nó còn được dùng làm món chua!

Chẩm chéo ăn kèm với các món như rau luộc, xôi, rau sống, bánh ngọt hoặc các món đơn giản như trái cây. chẩm chéo có mùi thơm nồng của lá, vị cay của ớt, thơm ngọt của mắc khén.

2 cách làm ướt chẩm tây bắc đơn giản

thành phần chẩm chéo ướt

Nguyên liệu làm chẩm chéoNguyên liệu làm chẩm chéo

  • hạt cỏ cà ri
  • húng quế
  • rau mùi
  • rau mùi
  • gừng, ớt tươi, tỏi, sả
  • gia vị: bột canh

Mẹo hay mua rau húng, ngò gai, mùi Tàu ở chợ, siêu thị đều có. Khi đi mua bạn nên chọn những loại rau tươi ngon, không bị dập nát hoặc héo úa, chọn mua hạt mắc ca, hạt mắc ca ở các siêu thị, chợ, cửa hàng bán lẻ hoặc các trang thương mại điện tử. Các bạn xem kỹ thông tin sản phẩm rồi mua nhé! Để mua được gừng ngon, bạn chọn loại gừng nhỏ và nhẹ, vỏ sần sùi và phân thành nhiều nhánh.

cách thực hiện chéo ướt chẩm

bước 1 để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Xem thêm: Tất tần tật về Phép cộng, trừ, nhân, chia các phân thức đại số có đáp án

trước hết húng quế, ngò gai, ngò gai và gừng gọt vỏ rửa sạch, thái mỏng . sả, bạn chỉ có thể lấy 1 miếng từ phần đầu!

bước 2 tạo chẩm chéo

Giã nhuyễn các nguyên liệuGiã nhuyễn các nguyên liệu

sau đó, bạn lần lượt cho húng quế, ngò gai, ngò gai, gừng, sả, tỏi, hạt mắc khén, hạt dổi, 1 thìa cà phê bột canh và ớt tươi vào cối giã nhuyễn. p>

Xem Thêm : Nghị định 15/2015/NĐ-CP đầu tư theo hình thức đối tác công tư

thành phẩm bước 3

Chỉ cần những nguyên liệu cơ bản và cách dễ dàng để làm món tái ngon kiểu Tây Bắc!

Chẩm chéo thơm nồngChẩm chéo thơm nồng

tận hưởng

Chẩm chéo sau khi giã nhỏ, chấm với các món ăn vô cùng hấp dẫn. Chẩm chéo có vị thơm của gừng, sả, rau, ớt cay và hương vị nước lèo mặn rất độc đáo.

Thưởng thứcThưởng thức

2 Cách Làm Chẩm Chẩm Khô Hương Vị Tây Bắc

Chẩm khô hay còn gọi là muối chẩm chéo thường được làm từ các nguyên liệu như: bột canh muối, ớt bột, tỏi, gừng, sả và đặc biệt là cỏ cà ri. bạch tuộc khô có thể được giữ trong hộp kín lâu hơn chẩm ẩm.

Hạt mắc ca được nghiền thành bột và trộn với muối bột theo tỷ lệ 0,06 kg bột trên 1 kg muối bột. sau đó cho tỏi, ớt tươi, gừng, sả đã xay vào phi thơm cùng với ớt bột, rau thơm và lá chanh.

Chẩm chéo khô vị Tây BắcChẩm chéo khô vị Tây Bắc

ăn gì ngon với 3 chẩm?

chấm chéo chấm

Chấm chéo chấm nhótChấm chéo chấm nhót

Chẩm chéo là món ăn ngon được nhiều người yêu thích bởi vị chua thanh của quả, ăn với bắp cải, chấm chẩm chẩm có vị cay cay và thơm. nồng độ của các loại gia vị, đặc biệt là gia vị, thậm chí còn đặc biệt hơn.

Chẩm chéo với điểm cá

Xem thêm: Tất Tần Tật Công Thức Tính Tần Số Bạn Cần Phải Biết

Chẩm chéo chấm cáChẩm chéo chấm cá

Cá chấm là cách ăn đơn giản, dân dã nhưng hương vị lại thơm ngon không kém khiến món cá nướng càng thêm đậm đà và hấp dẫn. Thịt cá nóng hổi, ​​béo ngọt quyện với gia vị thấm vào chẩm chéo vô cùng hấp dẫn.

Chẩm chéo có điểm điều khiển

Chẩm chéo chấm xoàiChẩm chéo chấm xoài

Thay vì muối hay các loại nước chấm khác, Salsa Xoài Chẩm Chẩm là một món ăn độc đáo mà bạn nhất định phải thử một lần. Vị xoài chua chua, thêm miếng chẩm chéo làm tăng hương vị khi ăn.

xiên chẩm trong bánh nướng

Không có gì tuyệt hơn khi thưởng thức món nướng và chấm với chẩm chéo. Món nướng vốn đã thơm, khi rắc chẩm chéo lên trên càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon.

4 chẩm chéo ngon lành khác

Xem Thêm : Các công thức chế tạo của Minecraft – Tôi Chơi

chéo nâu (chéo đậu tương lên men)

cây thánh giá màu nâu là cây thánh giá tinh vi nhất trong số các cây thánh giá. Đậu sau khi ngâm nở, đem luộc chín rồi bóc vỏ, để ráo rồi gói vào lá để ủ lên men. Sau khi đậu có mùi thơm, người ta trộn với ớt và muối. chúng được cắt thành từng miếng và sấy khô trong lò. b>

Khi ăn, bạn cho những chiếc bánh màu nâu vào nướng cho đến khi chúng có màu vàng nâu và sau đó đánh chéo để chúng về cơ bản là ăn được.

lai với gan gà>

Xem thêm: Định Nghĩa, Tính Chất, Cách Tính đường Cao Trong Tam Giác đều | Lessonopoly

chéo với nguyên liệu chính là gan gà hoặc gan vịt. gan gà được nướng để khử mùi tanh, cho vào cối giã nhuyễn với lá chanh và thái chéo, về cơ bản bạn có thể ăn được.

Chéo tắp cáy (chéo gan gà)Chéo tắp cáy (chéo gan gà)

khá chéo (chéo)

Món thập cẩm đẹp mắt được làm chủ yếu từ lá riềng, chanh, thái mỏng, giã nhỏ trong cối giã nhuyễn. khi ăn sẽ cảm nhận được vị thịt, hơi đắng, ăn với các món luộc, nướng đều rất ngon.

chữ thập ngồi xổm (chữ thập hình vuông)

chẳm chéo với nguyên liệu chính là cá mè, cá nướng, nước măng chua. mè rang chín vàng rồi xay thành bột, cá nướng cũng xay nhuyễn rồi trộn 2 nguyên liệu này với thập cẩm và một ít nước chua là hoàn thành.

Chẩm cháo thơm ngon hấp dẫnChẩm cháo thơm ngon hấp dẫn

thập cẩm sắc (với sả)

Được sắc với sả làm thành phần chính, sả thái lát sau đó nghiền với lá chanh, sau đó trộn với hoa nhài cơ bản. Củ sả có vị cay và thơm nhưng cũng có vị hăng rất lạ.

hộp bút chéo (chữ thập rau mùi)

Rau mùi có thành phần chính là rau mùi, sau khi nghiền nhỏ rau mùi được trộn với thì là và có thể ăn được, tắm với dưa cải và thịt lợn luộc rất ngon. .

Bài viết này đã giúp bạn trả lời món chẩm chéo là gì và biên soạn công thức làm món chẩm chéo cho bạn! Hi vọng bạn có thể tự tay vào bếp để “chiêu đãi” những người thân yêu của mình món nước chấm độc đáo này trong bữa cơm gia đình nhé!

bộ phận xanh

Nguồn: https://truongxaydunghcm.edu.vn
Danh mục: Công thức

Related Articles

Back to top button