Cách làm bánh mì Việt Nam đơn giản, thành công ngay lần đầu tiên – Nước Mắm Tĩn
Có thể bạn quan tâm
cách làm bánh mì như thế nào? đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm hiện nay. Bánh mì là một “đặc sản” của người Việt bởi nó được nấu với nhân độc đáo. Đặc biệt, bánh mì còn được biết đến như một món ăn sáng hàng ngày nhanh gọn nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. tuy nhiên, trong thời kỳ đầy biến động của năm 2021, chúng ta phải tuân theo quy tắc biệt lập trong nhà, bánh mì có lẽ là món ăn chúng ta “thèm” nhất trong suốt 3 tháng. chính vì vậy việc tìm hiểu cách làm bánh mì tại nhà cũng được nhiều người quan tâm để có thể tự làm món bánh này tại nhà. nhưng công thức thì vô số và nguyên liệu rất khó tìm khiến nhiều người ngán ngẩm khi làm bánh mì. Hiểu được điều này, Nước mắm thiếc sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu / lò nướng vỏ giòn, ruột đơn giản tại nhà, chỉ với vài bước và nguyên liệu đơn giản qua bài viết dưới đây. đây rồi!
bánh mì là gì? bánh mì đến từ đâu?
bánh mì thực chất là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ châu Âu, có nguồn gốc từ bánh mì baguette, và được sản xuất lâu đời nhất. Và phải nói, chiếc bánh mì đầu tiên của Việt Nam có nguồn gốc từ người Pháp mang vào miền nam cách đây hàng thế kỷ, trong quá trình chế biến, người Việt đã làm cho ổ bánh mì gọn và ngắn hơn, thích hợp cho bữa ăn nhanh. Tùy theo phần nhân bên trong bánh mà bún có nhiều tên gọi khác nhau (ví dụ như bánh hamburger, bún cá, bún bông, trứng tráng, xíu mại …)
Có thể bạn chưa biết: Vào tháng 3 năm 2012, bánh mì đã được báo The Guardian – chuyên về du lịch đã bình chọn bánh mì Việt Nam thuộc top 10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn nhất thế giới.
Ngoài ra, nhiều sao quốc tế khi đến Việt Nam cũng rất thích bánh mì, bằng chứng là họ đã selfie với bánh mì Việt Nam và thốt lên rằng “ngon quá!” trên các trang mạng xã hội.
Bánh mì Việt Nam
bánh mì có vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong mềm dễ ăn, giá khá rẻ chỉ dao động từ 3.000đ đến 10.000đ / 1 ổ bánh mì. do đó, bánh mì là một món ăn rất phổ biến trên khắp cả nước. Ngoài phở, bánh mì Việt Nam là món ăn được cộng đồng quốc tế yêu thích.
Bánh mì có vỏ ngoài giòn, ruột mềm rất dễ ăn, giá thành khá rẻ chỉ dao động từ 3.000đ-10.000đ/ 1 ổ bánh mì không Bên cạnh đó, bánh mì là một món ăn không phân biệt “giàu-nghèo”, vì ai cũng có thể ăn bánh mì cả, và giá thành cho một ổ bánh mì không rất hợp lý phù hợp với mọi tầng lớp. Bánh mì còn là một món ăn nhanh vô cùng tiện lợi mà lại vô cùng dinh dưỡng, đủ chất. Chúng ta sẽ thường bắt gặp hình ảnh vào những buổi sáng khi đâu đó chúng ta sẽ thấy mọi người hay cầm ổ bánh mì ăn, hoặc đợi trước xe cô bán bánh mì để có được một buổi sáng đầy đủ chất dinh dưỡng chỉ với giá dao động từ 15.000-25.000đ/ 1 ổ bánh mì thịt.
Bánh mì là một món ăn nhanh, nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng Ngoài ra, bánh mì không nhân còn được ăn kèm với các món ăn như: bánh mì bò kho, phá lấu bánh mì, cà ri,…Bên cạnh đó, bánh mì còn có thể chấm kèm cùng với sữa đặc rất ngon và hấp dẫn.
Xem Thêm : Cấu trúc wish trong tiếng Anh và cách viết lại câu với wish – Tiếng Anh Du Học
Có thể bạn quan tâm cách làm các món ăn ngon, độc đáo: https://nuocmamtin.com/tin-tuc/
cách làm bánh mì đơn giản tại nhà không phức tạp
vật liệu cần chuẩn bị
- nồi chiên / lò nướng (không thể thiếu)
- bột mì đa dụng 450gr
- 5g men (men khô hoặc men tươi đều được)
- đường 25gr
- nước lọc: 160ml
- bơ thực vật: 50gr
- muối: 3gr
- nước lạnh: 270ml (khi nhào bột thì không sẽ bị vỡ, bánh sẽ cứng hơn)
nhào bột bánh mì
Đầu tiên, bạn lấy một thùng chứa 160 ml nước lọc rồi cho 5 g men vào khuấy đều cho hỗn hợp tan đều. Khi thấy nước và men đã trộn đều. chúng ta sẽ thêm 25g đường nữa để khuấy cho men tan với đường.
Bột nở là một nguyên liệu vô cùng quan trọng để làm bánh mì Tiếp theo, Cho bột mì vào tô và cho phần men đã hòa tan. Sau đó sẽ cho tiếp ½ muỗng cà phê muối và nhồi bột mì thật đều tay.
Dùng thìa dẹt để trộn hỗn hợp bột mì khô. nhào bột cho đến khi bột đồng nhất và chắc.
Xem thêm: Cách viết phần Kinh Nghiệm Làm Việc trong CV cực chuẩn | Glints
Nếu bạn dùng lòng bàn tay : nhào bột bánh mì bằng cách ấn và bóp bột, sau đó gập đôi lại và tiếp tục làm như vậy cho đến khi bạn cảm thấy bột chắc tay thì đó là dẻo và không dính tay trong khoảng 15 phút
Nếu bạn dùng máy đánh trứng : Đầu tiên máy sẽ bật công suất thấp nhất để đánh bột trong khoảng 2 phút, sau đó tăng dần công suất cao lên mức 4 và đánh bột đều trong 10 phút. phút. phút. . sau đó để bột nghỉ khoảng 1 phút. tiếp tục, bạn sẽ nhào bột ở mức 4 trong 5 phút, cuối cùng đến mức 6 và nhào bột bánh thêm khoảng 2 phút nữa.
Nhồi phần bột đến khi nào cầm chắc tay, và bạn ủ bột để cho bột nở và sẽ ngon hơn Sau khi đã để cho bột nghỉ, bạn tiếp tục bật máy ở số 4 và trộn khoảng 5 phút. Cuối cùng tăng lên mức 6 và trộn khoảng 2 phút nữa là xong.
ủ bột bánh mì
sau khi nhào xong, chúng ta sẽ ủ bột để bột nở lên trong khoảng 1 tiếng.
Xem Thêm : Cách order hàng Mỹ về Việt Nam nhanh chóng, an toàn
Khi hết thời gian ủ, bạn sẽ thấy bột nở ra gấp 2 lần so với lúc bạn nhào bột trước đó, vì nướng bánh sẽ giúp bánh cứng và bột nở lên và mềm hơn.
p>
cắt bột và tạo hình bánh mì
Xem thêm: Cách để viết Rap – Hướng dẫn chi tiết cách để viết Rap cho Newbie – Cool Mate
Tiếp theo, chúng ta sẽ cho một ít bột mì lên thớt và dùng lòng bàn tay xoa đều để khi cắt bột không bị dính vào tay.
Trong lúc cắt bột, mình nhớ ráo một lớp bột mì lên bề mặt thớt và tay để tránh dính bột Sau đó, bạn sẽ chia phần bột bánh ra tầm 5cm đều nhau và cán phần bột ra, cuộn lại và tạo hình bánh mì, sẻ 1 đường dọc trên lưng bánh để bánh dễ chín đều và đẹp hơn. (Lưu ý: Xịt nước cho đẫm mặt bánh để tiến hàng nướng bánh, sẽ giúp bánh không bị khô. Đặc biệt, xịt nhiều nước vào phần sẻ trên lưng bánh)
bánh mì nướng
Bước tiếp theo, bạn chỉnh lò nướng hoặc nồi chiên ở 200 độ C, nướng bánh trong khoảng 18 – 20 phút. Trong khi nướng, nhớ mở lò để kiểm tra xem bánh đã chín chưa và lật đều các mặt để bánh chín đều.
Cách làm bánh mì – Bạn lưu ý trong lúc nướng bánh mình nhớ kiểm tra xịt nước để cho bánh mềm và tránh bị khét bánh nhé Thành phẩm
bánh ngay sau khi nướng là lúc bánh còn nóng và ngon nhất. Những ổ bánh mì nhỏ xinh, vỏ bánh giòn ngon, vỏ mềm và mùi thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng của bánh mì. Bạn có thể chấm với sữa đặc, hoặc cà phê sữa đá… cũng được, nếu muốn món ăn đặc sắc hơn thì bạn có thể ăn kèm với thịt, bánh mì hoặc cá hộp, thêm rau mùi và dưa leo,… cũng rất hấp dẫn. nó cũng ngon!
Cách làm bánh mì vô cùng đơn giản, những ổ bánh mì nhỏ nhắn dễ thương, vỏ giòn ngon, ruột mềm và mùi bánh mì đặc trưng thơm ngon, hấp dẫn Lời kết
Vậy là xong. Cách làm bánh mì rất đơn giản phải không các bạn. Với cách làm này bạn sẽ không mất nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu, không lo mẻ bánh sẽ bị hỏng. nước mắm đóng hộp, chúc các bạn chế biến món ăn thành công!
có thể bạn quan tâm: https://nuocmamtin.com/cach-lam-canh-ga-chien-nuoc-mam-thom-ngon/
Nguồn: https://truongxaydunghcm.edu.vn
Danh mục: Hướng Nghiệp
