Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản

Cánh Gà Chiên Mắm có hương vị đậm đà, mặn ngọt, dễ ăn, thịt gà giòn rụm khiến ai cũng thích mê. Cánh gà chiên nước mắm rất ngon và cách làm cũng rất đơn giản và nhanh chóng.

cách chọn cánh gà ngon

Trên thị trường hiện nay, có 2 loại cánh gà: cánh đông lạnh và cánh tươi trong các siêu thị, cơ sở giết mổ gà bán chuyên nghiệp. Để mua được cánh gà ưng ý, bạn cần:

– Màu sắc: ưu tiên cánh gà có màu vàng đặc trưng của da. lớp da bên ngoài phải mỏng và không thô ráp. quan trọng hơn là bề mặt da có độ đàn hồi tốt.

Đối với gà đông lạnh, ngoài màu sắc, bạn cũng nên chú ý đến lớp băng bao quanh cánh gà. đá càng mỏng thì cánh gà càng tươi. Nếu bạn thấy một lớp đá dày trên bề mặt, bạn chắc chắn không nên mua nó.

Lưu ý không nên mua những cánh có đốm sẫm màu hoặc nhợt nhạt vì đó là cánh gà bị bệnh hoặc ngâm nước quá lâu.

– mùi: cánh gà ngon thường có mùi gà đặc trưng. nếu thấy có mùi lạ, hơi tanh hoặc có cảm giác như đang uống thuốc kháng sinh thì tuyệt đối không nên mua.

& gt; & gt; xem thêm mẹo chọn mua cánh gà ngon ai cũng nên biết

Bí quyết khử mùi hôi của cánh gà

Để khử mùi hôi của gà, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong bếp như: giấm, muối ăn, chanh hoặc gừng và rượu trắng. Tùy theo điều kiện thực tế mà lựa chọn phương pháp phù hợp.

Trong bài viết này, Eva Cocina hướng dẫn bạn cách khử mùi hôi của cánh gà bằng muối và giấm, đây là hai nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm.

Đầu tiên, bạn cho khoảng 2 thìa cà phê muối vào bát nhỏ, sau đó cho 1 thìa cà phê giấm vào trộn đều. Dùng tay quét hỗn hợp muối và giấm, sau đó thoa đều lên bề mặt cánh gà.

đừng quên dùng tay chà xát cánh gà liên tục rồi rửa sạch bằng nước lạnh.

Bạn cũng có thể khử mùi hôi cho cánh gà bằng gừng hoặc rượu gạo, đơn giản nhưng rất hiệu quả.

cách làm món cánh gà chiên nước mắm ngon

Cánh gà chiên nước mắm rất ngon, dễ chế biến, hãy xem công thức bên dưới.

nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm

– 5 cánh gà công nghiệp

– 2 thìa đường

– 2 thìa nước mắm

– 2 củ tỏi, 2 quả ớt, gừng, hạt tiêu

Xem thêm: Top 10 mẫu báo cáo thực tập tại gara ô tô không thể bỏ qua – Top Báo Cáo Thực Tập Tốt Nhất

– các nguyên liệu khác: muối, bột nêm, dầu hào, nước sốt

– dầu ăn / mỡ lợn

nguyên liệu cho món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt ngon tuyệt

cách làm cánh gà chiên nước mắm

bước 1: làm sạch cánh gà

– Cánh gà rửa sạch khử mùi, chặt miếng nhỏ.

Xem Thêm : Toàn bộ công thức lượng giác

cánh gà, rửa sạch, cắt miếng nhỏ

bước 2: ướp cánh gà với gia vị

1 thìa cà phê tiêu, 0,51 thìa cà phê hạt nêm, 0,5 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê mỡ lợn, 1 thìa bột ngô và một ít gừng, hành đập dập. đeo găng tay để trộn và dàn đều các mặt để gia vị thấm đều.

ướp cánh gà với gia vị trong 15-20 phút

lưu ý: thêm một chút bột ngô khi chiên để gà không bị dính và ngon hơn nếu gà không bị khô.

bước 3: làm nước mắm mặn ngọt

Trong cách làm cánh gà chiên nước mắm, nước sốt rất quan trọng. bạn có thể tham khảo công thức sốt mặn ngọt mà bếp eva chia sẻ dưới đây:

Cho 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước sốt, 1 thìa canh nước vào bát và khuấy đều cho đến khi hòa tan.

bước 4: cánh gà rán

chiên lần đầu: bắc chảo lên lửa, đổ ngập dầu, dầu nóng rồi chiên cánh gà cho đến khi chín vàng. vớt cánh gà ra để ráo dầu.

Xem thêm: Hướng dẫn cách chơi event nướng cá Genshin Impact đơn giản

cánh gà chiên cho đến khi vàng nâu

chiên lần 2: tiếp tục đun sôi dầu ăn, hạ lửa vừa, cho cánh gà vào chiên đến khi chín vàng đều, không chiên lâu sẽ khiến gà bị nát. nó khô. vớt cánh gà ra và để trên giấy thấm.

bước 5: cánh gà chiên nước mắm

– Chảo vừa rán gà, đổ dầu ăn vào, phi tỏi ớt cho thơm. sau đó cho hỗn hợp nước mắm và đường đã pha ở bước 2 vào khuấy đều, đun sôi.

– Sau khi nước mắm sôi, cho cánh gà đã chiên vào, đảo đều, hạ lửa nhỏ để nước mắm ngấm dần vào cánh gà. Khi thấy cánh gà chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.

cánh gà chiên nước mắm vàng đẹp mắt

thành phẩm gà chiên nước mắm

cánh gà chiên nước mắm giòn tan, mặn ngọt pha chút ngọt rất hấp dẫn. Cánh gà chín đều, nhúng gia vị vừa đủ, tỏi thơm và ớt cay làm dậy mùi.

cánh gà chiên sốt vàng

các công thức chế biến cánh gà chiên khác

Ngoài phương pháp trên, bạn có thể xem nhiều biến thể đơn giản khác mà ai cũng có thể làm theo:

1. cánh gà chiên nước mắm tỏi

Xem Thêm : 5 công thức chỉnh màu Lightroom siêu đẹp và hợp trend 2022 – Fptshop.com.vn

gợi ý một công thức chế biến món cánh gà chiên tương tự với cơm cho các chị em là chấm kèm nước mắm tỏi ớt.

Cánh gà chiên vàng đều hai mặt, nước sốt đậm đà của nước mắm, hơi nóng của ớt và mùi thơm nồng của tỏi kết hợp tạo nên một món ăn tròn vị và có màu sắc.

<3

& gt; & gt; xem cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi đơn giản

2. cánh gà chiên nước mắm chua ngọt

Món cánh gà chiên này có phần thịt mềm, thơm, chấm với nước mắm chua ngọt cực kỳ ngon. bạn có thể dùng để ăn không hoặc ăn với cơm nóng đều rất hấp dẫn.

Xem thêm: Công thức tính công suất của nguồn điện, công của nguồn điện và bài tập

Món cánh gà chiên sốt chua ngọt này có hương vị đậm đà của gia vị, ngọt của đường, cay nồng của ớt và chút chua nhẹ của nước cốt chanh.

& gt; & gt; chi tiết cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt tại nhà

3. cánh gà chiên nước mắm chua cay

chỉ cần thêm 1-2 thìa tương ớt vào nước sốt là bạn đã có một bát cánh gà ngon tuyệt. thịt gà chín mềm, ngọt kết hợp với hương vị đặc trưng của sả, cay nồng của tỏi ớt, chua của chanh và béo của mè nướng.

nước sốt thành phẩm cũng đặc và đậm đà, gà trộn vào nước sốt rất đậm đà và ngon.

& gt; & gt; xem cách làm cánh gà chiên cay thơm ngon hấp dẫn

cánh gà chiên nước mắm?

Cánh gà chiên nước mắm có hương vị đậm đà nên bạn nên kết hợp với các món canh đơn giản. Một số món súp phù hợp mà bạn có thể tham khảo là:

– canh cua rau đay

– súp rau chân vịt băm nhỏ

– thanh canh bí đỏ nấu tôm

– Canh rau muống nấu chua cay

– súp rau luộc

Ngoài món canh, bạn cũng nên chuẩn bị một số loại rau ăn kèm như rau luộc, dưa chuột hoặc một số loại dưa chua cũng rất ngon.

Cánh gà chiên nước mắm có bao nhiêu calo?

cách làm cánh gà chiên nước mắm vừa đơn giản lại ngon miệng nên nhiều người lo ngại món ăn này sẽ khiến mình tăng cân.

theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100 g cánh gà chiên nước mắm sẽ cung cấp khoảng 443,5 calo.

vì vậy nếu bạn ăn một đĩa cánh gà nặng 300g, điều đó có nghĩa là bạn sẽ tiêu thụ 1330 calo mỗi bữa ăn. con số này vượt quá ngưỡng tiêu chuẩn là hơn 600 calo mỗi bữa ăn.

Bây giờ là những cách làm cánh gà chiên giòn ngon mà chị em nào cũng nên biết. Hy vọng với cách làm gà ngon tuyệt này, bạn sẽ có thêm một món ăn tuyệt vời nữa để nâng tầm cho bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.

source: https://arttimes.vn/gia-dinh/cach-lam-canh-ga-chien-nuoc-mam-ngon-tai-nha-don-gian-c59a…source: https: / /arttimes.vn/gia-dinh/cach-lam-canh-ga-chien-nuoc-mam-ngon-tai-nha-don-gian-c59a6927.html