Làm Củ Cải Ngâm Nước Mắm Thơm Ngon Giòn Rụm

Nếu bạn đã biết đến củ cải, bạn cũng có thể thích các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này, có nhiều cách khác nhau để chế biến củ cải, ngay cả củ cải tươi thông thường cũng sẽ làm được. Canh củ cải và các món tương tự, nhưng dễ bảo quản trong thời tiết lạnh, hoặc bữa liên hoan lớn của người già, bạn hãy tranh thủ phơi củ cải dưới nắng, để có thể chế biến thêm món củ cải khô.

Một trong số những món ăn hấp dẫn được làm từ củ cải này chính là món củ cải ngâm với nước mắm, chỉ cần nhìn đĩa củ cải ngâm thơm nức mùi nước mắm, ăn vào thì giòn ngon sần sật là thấy đã lắm rồi. Bạn đã từng ăn và ghiền món củ cải ngâm nước mắm, thế nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự tay mình làm món này dành cho bạn bè gia đình mình ăn chưa? Nếu bỗng bất chợt nổi hứng muốn làm món củ cải ngâm nước mắm thì hãy đọc ngay bài viết này của Làng Chài Xưa để xem cách hướng dẫn làm món củ cải ngâm nước mắm thơm ngon giòn rụm nhé.

Bắt đầu ngay bây giờ!

Bạn nghĩ củ cải muối chua dễ làm hay khó làm?

Độ khó của một món ăn cũng được tính điểm dựa trên nhiều yếu tố khác nhau, có những món đòi hỏi kỹ năng nấu ăn ngon, thời gian hoặc phương pháp chế biến phức tạp dù nguyên liệu đơn giản, hoặc yêu cầu rất ít nguyên liệu. Hoặc một số món ăn, nguyên liệu rất phức tạp, nhiều nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản.

Chính vì vậy để mà đánh giá xem mức độ khó dễ của một món ăn nếu bạn muốn tự tay làm cũng phải được xét trên những yếu tố trên để đánh giá nữa. Tuy nhiên, nếu bạn là một người không quá giỏi về nội trợ, cũng không phải là một người thường xuyên nấu ăn thì cũng đừng quá lo lắng, vì món củ cải ngâm mắm này thật ra lại rất dễ làm, dễ chế biến, nguyên liệu cũng đơn giản chẳng có gì phức tạp đâu. Vì vậy thử một lần trổ tài làm bếp đi, chắc chắn món ăn này sẽ thành công đấy nhé.

Xem thêm: Hướng dẫn tính thuế nhập khẩu và thuế GTGT của hàng nhập khẩu

Và vì là món ngâm, thế nên dù có hơi mất thời gian một chút để đợi các nguyên liệu ngấm đều, nhưng như ý ở trên đã nói rồi đó, chế biến khá đơn giản, việc của bạn sau khi làm xong chỉ là ngồi đợi cho củ cải ngấm hết gia vị là có thể thưởng thức được rồi.

Có thể bạn quan tâm: https://langchaixua.com/du-lich-mui-ne/dac-san-phan-thiet-mua-o-dau/

Cùng bắt tay vào làm món củ cải ngâm nước mắm siêu ngon nào

Thành phần:

Đầu tiên là nguyên liệu để làm món Củ cải ngâm nước mắm này, tất nhiên không thể thiếu hai thứ chính là củ cải và nước mắm. Sau đây sẽ là bảng định lượng để bạn hoàn thành:

• bắp cải: 1,5kg
• nước mắm ngon: 500ml
• đường: 500gr
• ớt tươi: 6 miếng

Xem Thêm : Phương pháp tăng giảm khối lượng (Chi tiết – Dễ hiểu)

li>

• Tỏi: 1 củ
• Muối: 1 nhúm.

Vậy là xong phần nguyên liệu, bây giờ chúng ta bắt đầu công đoạn chính, công đoạn chế biến:

Xử lý:

Bước đầu tiên đảm bảo thành công của món ăn này là khâu chuẩn bị nguyên liệu ban đầu, bạn cần sơ chế sạch sẽ và đúng cách trước khi chuyển sang bước tiếp theo. Được rồi.

Sơ chế nguyên liệu:

Đầu tiên với củ cải, bạn cần rửa sạch và gọt vỏ từng củ, không nên gọt quá nhiều củ cải, nếu không thành phẩm của bạn sẽ không được giòn. Vì vậy, bạn cũng cần rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài của cải. Sau khi rửa sạch củ cải, bạn bắt đầu cắt củ cải thành từng miếng nhỏ.

Bước tiếp theo là ướp củ cải đã cắt sẵn với một chút muối, nhân tiện cho tỏi và ớt đã thái mỏng vào trộn với củ cải.

Xem thêm: Liên hệ bản thân về công tác cán bộ

Phần quan trọng tiếp theo đó chính là phần phơi nắng củ cải để củ cải héo bớt đi một chút. Thường thì bạn chỉ cần để củ cải ra ngoài trời thoáng khoảng 32 độ là vừa đẹp, trong vòng một ngày là được. Nhưng nếu bạn làm món này vào mùa không có nắng hoặc không tiện để phơi nắng thì vẫn có cách để củ cải được héo bớt đi, đó chính là sử dụng lò sấy, bạn chỉ cần sấy củ cải trong nhiệt độ lò tầm 120 độ trong khoảng 3 đến 4 tiếng đồng hồ là các miếng củ cải sẽ khô lại như mong muốn.

Cách khác nữa nếu như bạn không có lò sấy cũng chẳng thể phơi một nắng được là bạn mua luôn nguyên liệu là củ cải đã phơi khô nha, như vậy vừa tiết kiệm thời gian mà lại không lo củ cải đạt hay chưa đạt độ chuẩn nữa.

Làm nước mắm để ngâm củ cải:

Phần nước mắm này cũng là phần quyết định xem món củ cải ngâm nước mắm có ngon hay không, vì nếu pha nước mắm đúng cách thì củ cải sẽ ngấm đều để tạo nên món ăn. Nếu nước mắm nhạt quá hoặc quá mặn, hoặc không ngon thì coi như củ cải muối đã bị bỏ.

Vì vậy bạn hãy chú ý đến công thức pha nước mắm ngon chuẩn cho món củ cải muối này, đó là pha nước mắm và đường theo tỷ lệ 1: 1, bạn pha khoảng 500ml nước mắm với 500g đường, sau đó trộn đều, khuấy đều. đến khi đường tan hết thì bạn bắc lên bếp nấu hỗn hợp nước mắm này, không cần đun lâu quá bạn chỉ cần hỗn hợp tan hết đường rồi đun sôi lên rồi tắt bếp. . Đối với hỗn hợp nước mắm, bạn để nguội tự nhiên.

Ngâm củ cải khô với nước mắm:

Xem Thêm : Cấu trúc và cách dùng after trong tiếng anh

Tiếp theo, khi nước mắm nguội và củ cải đã được, bạn cần chuẩn bị một chiếc lọ thủy tinh to và cao để đựng thành phẩm, sau đó bạn bắt đầu cho củ cải vào lọ, lưu ý là phải nhé. khoảng 1 lớp củ cải, sau đó là 1 lớp tỏi và ớt, xắt mỏng và để riêng cho đến khi củ cải băm hoặc khi gần đầy lọ.

Cuối cùng, đổ từ từ nước mắm đã sơ chế vào lọ cho đến khi ngập hết củ cải thì đậy nắp lại và để lọ củ cải ướp nước mắm này ở nhiệt độ nguội. Nó sẽ sẵn sàng để sử dụng sau khoảng 1 đến 2 ngày.

Thành phẩm mà chúng tôi nhận được là:

Xem thêm: Modal verb là gì? Tất tần tật về động từ khiếm khuyết – TalkFirst

Sau khi ngâm củ cải trong nước mắm khoảng 1 đến 2 phút, thành phẩm là đĩa Củ cải ngâm nước mắm , nước mắm có màu trắng hơi nâu. Hương vị rõ ràng nhất là nước mắm ngon, củ cải giòn sần sật, hấp dẫn lạ thường. Món ăn này có thể dùng làm bữa phụ hoặc ăn với cơm trong bữa ăn chính. Nhất là những dịp lễ tết không tiện ghé chợ rau thì có ngay món này ở nhà vừa ngon vừa đỡ ngán.

Những Lưu Ý Nhỏ Xíu Khi Làm Món Củ Cải Ngâm Nước Mắm

Thực ra, mỗi món ăn đều có một bí quyết để trở thành một bữa ăn ngon, bởi vì nó có thể là cùng một món ăn, nhưng khi bạn ăn ở một nơi khác hoặc với một đầu bếp khác, bạn có thể ngon hoặc dở. Chính vì vậy món Củ cải ngâm nước mắm này tuy đơn giản nhưng cũng cần có bí quyết riêng để món ăn này trở nên thơm ngon, bạn có muốn biết bí quyết của món ăn này không? Món này là gì?

Cũng chẳng muốn giấu các bạn đâu, nhưng đương nhiên ngoài việc chọn củ cải những củ thật trắng thật mập để có được thịt củ cải ngon mà giòn ra thì nguyên liệu chính tiếp theo là nước mắm bạn cũng cần phải tuyển chọn thật kỹ càng đấy nhé, không phải cứ nước mắm nào cũng có thể đem để làm món củ cải ngâm mắm này cũng ngon hết đâu.

Bí quyết là chọn nước mắm nguyên chất, nước mắm truyền thống chứ không phải nước mắm công nghiệp đã qua chế biến hoặc thêm các nguyên liệu, gia vị khác nên món củ cải ngâm mắm sẽ mất đi hương vị vốn có. Đó là lý do tại sao bạn nên thử tìm một số nhãn hiệu nước mắm truyền thống ngon hơn để đảm bảo món củ cải muối của bạn còn ngon hơn nữa.

Bạn có thể tìm hiểu một số thương hiệu nước mắm truyền thống như:

Nước Mắm

• tn: Dựa trên công thức của một làng chài cổ 300 năm tuổi, để tạo nên một thương hiệu nỗ lực bảo tồn và phát huy những giá trị truyền thống của dân tộc, sử dụng nước mắm được tạo ra để làm từ thùng gỗ ủ, giữ nguyên công thức do ông cha ta sáng tạo ra, Cải tiến hơn nữa bao bì, chất lượng và độ đạm để sản phẩm được bán ra thị trường nhiều hơn nhưng không làm mất đi giá trị nội tại, nước mắm vẫn giữ vững danh hiệu là thương hiệu nước mắm truyền thống đáng tin cậy trong mọi nhà bếp.

• Nước mắm Cát Hải: được sản xuất tại huyện đảo Cát Hải thuộc thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng, đây cũng là một trong những thương hiệu nước mắm nổi tiếng cả nước vì vốn ở nơi đây là một ngư trường lớn với dồi dào nguồn tôm cá, cũng như thiên nhiên chan hòa nên ủ cá ở đây tạo nên một hương vị nước mắm riêng biệt không đâu có được.
• Nước mắm 584 Nha Trang: đây cũng là một thương hiệu nước mắm truyền thống ngon đến từ vùng biển Nha Trang, với nguyên liệu chính là cá cơm ở vùng này, quy trình sản xuất nước mắm tại đây đã được chuẩn hóa từ vài chục năm về trước rồi và cũng theo một công thức đặc biệt riêng, nên hương vị nước mắm của thương hiệu này cũng đem lại một điểm đặc biệt, vô cùng thích hợp những món như món củ cải ngâm mắm này.

Vậy là chúng ta đã học được cách làm món Củ cải ngâm nước mắm thơm ngon, giòn giòn rồi. Thực ra công thức này rất đơn giản phải không nào, ai cũng có thể làm được tại nhà. Tôi hy vọng bạn cũng có thể thể hiện kỹ năng của mình thông qua bài viết này và tạo ra những bữa ăn ngon cho gia đình và bạn bè của bạn

Các bài viết bạn có thể quan tâm

• Ăn gì ở Phan Thiết? 14 món ngon nhất định phải thử