[Bí kíp] Cách nấu mì Quảng Nha Trang hấp dẫn, đặc biệt thơm ngon
Thực đơn mì quảng, người ta thường nghĩ đến Quảng Nam. tuy nhiên nha trang còn có món bún rất nổi tiếng mà ai đến đây cũng nên thử một lần. Hôm nay, chúng tôi sẽ bật mí cách nấu mì quảng nha trang thơm ngon, hấp dẫn
Sự khác biệt giữa cách nấu mì Quảng Nha Trang và mì Quảng Nam
Có lẽ nhiều người nhầm lẫn, cách nấu mì quảng nha trang và mì quảng nam giống nhau, chỉ thay đổi một chút về nguyên liệu. Tuy nhiên, thực tế là cách nấu mì quảng nha trang rất khác biệt và dễ nhận biết.
Sợi mì: Mì quảng ở Quảng Nam sẽ có màu vàng, mềm và to bằng đầu đũa. Trong khi đó, sợi mì Quảng ở Nha Trang cũng có màu vàng nhưng sợi nhỏ như sợi mì, là loại mì khô khiến nhiều người nhầm lẫn.
Các loại thịt: Người Quảng Nam thường ăn bún với thịt heo, gà luộc chấm gia vị, còn người Nha Trang thì ăn bún chả cá và chả lụa, trứng cút lộn, … cho đậm đà. đặc điểm của thị trấn ven biển.
Nước lèo: Mì quảng nha trang sẽ chan nước dùng vào tô, không chỉ đổ xuống đáy tô mà mì quảng ở quảng nam cũng vậy.
Bánh tráng mè nướng: Trong một tô mì Quảng ở xứ Quảng thì phải ăn kèm với bánh tráng mới nướng, còn mì Quảng ở Nha Trang thì không ăn với cơm. giấy nướng.
nguyên liệu cần chuẩn bị cách nấu mì quảng nha trang
vật liệu bao gồm:
- 500gr xương heo (đầu, đuôi, xương ống,…)
- 500gr đùi heo
- 300gr đùi heo
- 2 củ hành tây
- nước cốt dừa
- hành lá, hành lá, hành phi
- chả cá (hấp và chiên)
- 3 quả trứng gà
- dầu điều, hành khô
- đậu phộng
- muối, đường, hạt nêm, bột ngọt
- mì quảng trang
- xà lách, rau thơm, chuối chát, giá đỗ
Xem thêm: Magie Oxit là gì? Công thức hóa học và các ứng dụng
hướng dẫn cách nấu mì quảng nha trang đúng chuẩn
Bước 1: Rửa xương, thịt và đùi heo với nước cho sạch (nhớ cạo sạch lông ở đùi heo), sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút.
Xem Thêm : Học phí Đại học Công nghiệp Thực Phẩm 2022 – 2023 là bao nhiêu? | Edu2Review
Bước 2: Vớt xương, giò và chân giò ra, bắc 1 nồi nước lên bếp, cho xương giò, giò, chân giò vào chần sơ qua cho bớt mùi hôi và nước dùng trong. Sau đó, bạn đổ nước này đi, rửa sạch tất cả các nguyên liệu bằng nước.
Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi, thả xương ống, giò, chân giò vào ninh khoảng 1 tiếng cùng với hành khô bóc vỏ để ngọt nước dùng, thêm một chút gia vị để điều chỉnh. Trong khi ninh xương, bạn hãy cẩn thận hớt hết nước dùng. Khi nấu xong, tắt bếp, vớt thịt heo ra đĩa, để nguội rồi thái miếng mỏng, bày ra đĩa.
Bước 4: Hành tím gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ và thái hạt lựu. hành bỏ gốc, rửa sạch. Bắc một cái chảo, đổ dầu điều vào, phi thơm hành khô với hành khô. sau đó đổ nước hầm xương vào nồi.
Bước 5: Đổ vào một nồi khác một ít nước lạnh, thêm nước cốt dừa và thêm một chút gia vị cho vừa ăn. đập vỡ 3 quả trứng gà, đánh tan, đợi đến khi nước cốt dừa sôi thì đổ trứng vào, khuấy đều.
Xem thêm: Một Số Loại Ứng Suất Pháp Là Gì, Ứng Suất Pháp Trên Mặt Cắt Ngang
Bước 6: Lạc rang lửa vừa phải, bóc vỏ bẻ đôi hoặc làm ba để dùng với bún.
bước 7: Các loại rau ăn kèm nhặt và rửa sạch, sau đó thái sợi mỏng như sợi chỉ.
bước 8: chả cá hấp và chả cá chiên cắt miếng mỏng rồi bày ra đĩa.
Bước 9: Bạn trụng mì quảng nha trang với nước sôi, đổ vào hộp đựng. Cho vào tô bánh canh chả cá, thịt heo luộc, miếng chân giò, hành lá băm nhỏ, hành khô và đậu phộng rang lên trên, chan nước hầm xương với nước cốt dừa đã chế biến và vo viên.
Xem Thêm : Các Công Thức Kinh Doanh Cơ Bản | Farmvina Nông Nghiệp
vậy là xong cách nấu mì quảng nha trang thơm ngon hấp dẫn. Tuy cách chế biến hơi phức tạp nhưng để làm được món bún thơm ngon, hấp dẫn thì quả thật rất đáng để thử. Cùng vào bếp với chúng tôi và làm ngay món mì quảng nha trang.
Nếu bạn cần người giúp việc theo giờ để nấu những bữa ăn ngon và hợp khẩu vị, đừng quên liên hệ với giupviectot.vn để được tư vấn.
Tại sao nên sử dụng dịch vụ dọn dẹp theo giờ?
Xem thêm: Tổn thất điện áp và tổn thất điện năng trên đường dây trên không – TRI THỨC TỐT
🌎 kết nối với giupviectot.vn
👉website: https://giupviectot.vn/
👉 hướng: không. 7, ngõ 1, nhân hòa, nhân chính, thanh xuân, hà nội.
👉hotline: 0397 898 670
👉email: [email protected]
👉facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
👉twitter: https://twitter.com/giupviectotvn
👉youtube: https://www.youtube.com/channel/uc4dqgluliu3zot_50fmfjhq?view_as=subscriber
Nguồn: https://truongxaydunghcm.edu.vn
Danh mục: Công thức
