6 Cách Làm Nước Mắm Chấm Xoài &quotngon Xoắn Lưỡi&quot | NMHG

xoài non, xoài xanh là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Để làm được món gỏi xoài ngon thì phải có nước mắm chuẩn. chấm với nước mắm sẽ làm tăng thêm hương vị và hương vị cho món ăn. Bài viết dưới đây sẽ bật mí một số mẹo nhỏ trong cách làm xốt xoài đơn giản mà ngon.

1. cách làm nước mắm xoài chấm đường

Nước mắm ngọt là một trong những loại nước mắm phổ biến dùng để chấm xoài từ xưa đến nay. Có thể nói, ai cũng biết đến loại nước mắm dùng để chấm xoài nhưng không phải ai cũng biết cách pha nước mắm ngon, nhiều đường. khi nước mắm được pha kỹ sẽ cho mùi vị đặc trưng, ​​chấm với xoài thì ngon không cưỡng lại được.

Để làm nước mắm chua ngọt với xoài, bạn cần chuẩn bị:

• nước mắm ngon: 2 muỗng canh.
• đường: 3 muỗng canh.
• ớt đỏ, tiêu xay.

cách thực hiện:

• Đầu tiên, bạn cho đường vào nước mắm và khuấy đều. sau đó cho hỗn hợp lên bếp đun sôi. Lúc đầu bạn phải để lửa lớn, sau đó để hỗn hợp sôi lên rồi hạ lửa chỉ riu riu và luôn khuấy đều để nước mắm không bị vón cục, không bị vón cục. Khi nước mắm đặc lại thì bạn nhớ tắt bếp.
• sau đó, bạn cho hỗn hợp nước mắm vào hộp hoặc bát dùng để nhúng xoài, sau đó cho ớt và hạt tiêu vào. nếm thử. khẩu vị cay mỗi người cho ít hay nhiều. thông thường bạn chỉ cần cho 1 thìa ớt thái nhỏ cùng với một ít tiêu xay. nhiều người không thích ăn ớt hoặc tiêu, bạn có thể thêm một trong hai vị này để tạo vị cay nhẹ, không cần cho cả hai.
• cuối cùng khuấy đều hỗn hợp. một chén nước mắm đường và nước mắm xoài thơm ngon.

nước mắm chấm xoài ngon ngọt.

2. cách làm nước mắm chấm xoài

Ngoài món nước mắm đường quen thuộc, nước mắm cũng là một loại nước chấm phổ biến để chấm xoài ngon.

Xem thêm: Cách làm phomai tươi: cách làm phô mai tươi từ sữa công thức cho bé – Chả lụa hai lúa

chuẩn bị nguyên liệu:

nước mắm mặn: 3 muỗng canh. bạn nên chọn nước mắm cá cơm vì chúng tôi đang làm nước mắm nên nước mắm cá cơm có vị vừa miệng hơn.

• đường thốt nốt: 2 muỗng canh
• tôm khô / ruốc / tép khô
• hành tím, hành tây
• ngò, ớt, tỏi

cách thực hiện:

• nếu sử dụng tôm khô, bạn nên ngâm tôm 10-15 phút trước khi sử dụng. trong trường hợp sử dụng tôm khô hoặc tôm đã khử nước thì không cần ngâm. chúng ta cũng có thể sử dụng cả 3 cùng một lúc để tăng hương vị và tạo sự hấp dẫn cho nước chấm.
• hành tím, bỏ vỏ và cắt lát mỏng. Đối với hành, bạn cũng có thể bóc vỏ nhưng băm nhỏ.
• Rửa sạch ngò sau đó thái nhỏ. ớt, tỏi băm.

Xem thêm: Magie Oxit là gì? Công thức hóa học và các ứng dụng

kết hợp:

• cho đường vào nước mắm đã chuẩn bị và khuấy đều. Cho một ít dầu vào chảo và phi thơm hành tím. sau đó đổ hỗn hợp vừa trộn vào chảo đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy. Khi thấy nước sốt sôi thì hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp hoàn toàn.
• Cho hỗn hợp ra tô rồi cho tôm khô / tép khô / ruốc khô vào. . , ngò gai, hành tím băm nhỏ, ớt, tỏi đã chuẩn bị trước đó, trộn đều là bạn sẽ có được món nước chấm xoài thơm ngon mà không ngấy.

Xem Thêm : Hướng dẫn 2 cách nêm gia vị chuẩn đầu bếp – Trí Việt Phát

nước mắm chấm xoài non thần thánh

3. cách làm nước mắm me chấm xoài

Nghe đến nước mắm me dùng để chấm xoài, bạn có thể hơi ngạc nhiên. nhưng sự thật thì nước mắm me cũng là một trong những loại nước chấm ngon để chấm xoài.

Xem thêm: Cách làm phomai tươi: cách làm phô mai tươi từ sữa công thức cho bé – Chả lụa hai lúa

chuẩn bị nguyên liệu:

• nước mắm mặn: 3 muỗng canh
• đường nâu: 2 muỗng canh
• me: 3 miếng
• tôm khô hoặc tép khô
• hành khô, tỏi, ớt

phương pháp thực hiện:

• bước đầu tiên: rửa sạch me, gọt vỏ và luộc chín. sau khi luộc chín, vớt me ra để ráo. Sau đó trộn me với 3 thìa nước ấm và vắt lấy nước.
• bước hai: sơ chế các nguyên liệu đi kèm. hành và tỏi khô bóc vỏ, ớt bỏ hạt thái nhỏ. tôm khô hoặc tôm khô rửa sạch để ráo. Phi tỏi băm rồi cho tôm khô vào chiên cho đến khi chín vàng.
• Bước 3: Trộn chung nước mắm, đường nâu và nước me rồi khuấy đều. . đặt chảo lên bếp với một ít dầu nóng. Sau đó dùng 1 muỗng cà phê tỏi và ớt băm nhẹ đảo đều tay cho đến khi có mùi thơm.
• Cuối cùng: cho tôm / tép khô rang vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại thì tắt bếp. Sau thời gian đun, bạn cho nước mắm ra bát, để nguội là có thể dùng được.

món nước mắm me ngâm xoài làm say lòng bao người

4. cách làm nước mắm đặc với xoài

Nói đến nước mắm chuẩn thì phải có nước mắm đặc. vậy cách làm nước mắm này là:

Xem thêm: Cách làm phomai tươi: cách làm phô mai tươi từ sữa công thức cho bé – Chả lụa hai lúa

chuẩn bị nguyên liệu:

• nước mắm mặn: 2 muỗng canh
• đường: 2 muỗng canh
• giấm gạo: 1/2 muỗng cà phê
• bột bắp: 1/2 muỗng canh
• nước sôi để nguội
• ớt, tỏi băm nhỏ

cách thực hiện:

Đầu tiên, tỏi bạn cần bóc vỏ và băm nhuyễn. ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Hòa tan bột ngô với 1 thìa nước sôi để nguội.

trộn nước sốt để chấm:

• Cho nước mắm, đường, giấm gạo và 2 thìa nước sôi để nguội đã chuẩn bị vào tô khuấy đều. Bắc chảo lên bếp đun cho hỗn hợp sôi thì giảm nhỏ lửa nhưng vẫn khuấy liên tục. Sau đó cho bột bắp đã trộn vào, đợi đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại thì tắt bếp.
• đổ hỗn hợp ra bát, thêm tỏi băm và ớt vào tùy thích. Với nước sốt này, bạn có thể cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau.

nước mắm chua cay chấm xoài ngon tuyệt

5. Nước mắm xoài kiểu Hàn Quốc

Xem Thêm : Nước cất là gì? Công dụng, thành phần, cách làm nước cất

Hàn Quốc là đất nước nổi tiếng với các loại nước sốt nóng.

Xem thêm: Cách làm phomai tươi: cách làm phô mai tươi từ sữa công thức cho bé – Chả lụa hai lúa

chuẩn bị nguyên liệu:

• nước mắm mặn: 3 muỗng canh
• nước me: 4 muỗng canh
• đường: 3 muỗng canh
• Bột ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh
• hành khô, tỏi, ớt

cách thực hiện

• hành khô, tỏi, ớt băm
• nước mắm, nước me, đường và ớt bột Hàn Quốc vào tô. Cho một chút dầu vào chảo bắt lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho hỗn hợp nước sốt vào đun trên lửa nhỏ, đảo đều. hỗn hợp sôi, đợi 1 phút rồi tắt bếp.
• cuối cùng cho hỗn hợp ra bát, thêm ớt băm tùy theo sở thích.

Xem thêm: Độ ẩm tuyệt đối là gì? Công thức tính độ ẩm tuyệt đối của không khí

Nước mắm kiểu Hàn Quốc khiến ai cũng mê

6. Nước mắm xoài kiểu Thái

Nước chấm Thái Lan luôn được đánh giá cao về hương vị và cách chế biến.

Xem thêm: Cách làm phomai tươi: cách làm phô mai tươi từ sữa công thức cho bé – Chả lụa hai lúa

chuẩn bị nguyên liệu:

• nước mắm ngon: 50 ml
• đường thốt nốt: 150 gam
• nước mắm hấp: 15 gam
• hành tím, tôm khô, ớt

cách làm nước mắm thái với xoài:

• nguyên liệu chuẩn bị: hành tím bóc vỏ, thái mỏng; ớt bỏ hạt, thái mỏng
• cho đường nâu, nước mắm, nước mắm và nước lọc vào nồi đun nóng nhỏ lửa. bạn nên đun nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy khi trộn để các hỗn hợp hòa quyện với nhau và tránh bị nhão ở đáy nồi.
• Sau khi bạn thấy các nguyên liệu đã trộn đều, hãy tiếp tục thêm khoảng 1/2 tôm khô đã sơ chế, đảo đều. Khi hỗn hợp sôi, cho phần tôm khô, hành tím và ớt còn lại vào khuấy đều.

bạn có thể điều chỉnh hương vị theo khẩu vị của mình và gia đình, chẳng hạn như thêm ít đường để cân bằng hương vị tốt hơn. cuối cùng, lấy cốc hoặc bát ra và thưởng thức.

Nước mắm xoài kiểu Thái với hương vị khó quên

Để có món xoài ngon, nước mắm xoài thực sự đóng một vai trò quan trọng. mỗi loại nước chấm có hương vị riêng giúp cân bằng độ chua của xoài và tạo vị ngọt trong hương vị của nước mắm. Gợi ý nước chấm trên đây không chỉ dùng để chấm xoài mà bạn có thể dùng để chấm các loại trái cây khác. Vì vậy, hãy giữ bí quyết pha nước mắm ngon để chấm xoài để cả nhà thích thú mỗi khi cần nhé.

Nếu không biết cách chọn nước mắm ngon, bạn có thể liên hệ với nước mắm hoàng gia. tại đây, bạn sẽ nhận được những mẹo và kinh nghiệm về cách chọn nước mắm ngon để pha nước chấm xoài đúng vị.