Bánh quy Mùa đông

Vẫn là bơ, bột, sữa, đường, trứng, nhưng vì mỗi chiếc bánh nhỏ đều có đủ hương vị của mùa đông nên nó được gọi là bánh quy mùa đông 🙂

Lúc này, câu hỏi (nếu có) sẽ là “Mùa đông có vị gì?” 🙂

Các câu trả lời có thể rất đa dạng và phong phú, vì mỗi người sẽ có sở thích riêng. Với tôi, hương vị của mùa đông là vị ngọt của từng muỗng mật ong và chanh mỗi sáng, mùi thơm của vỏ cam ngọt mùa mưa, vị cay nồng của ly trà gừng. Trở về nhà khi mưa, gió hay tuyết lạnh, mùi bánh quế thoang thoảng từ lò nướng vào một buổi tối nhàn rỗi 🙂

Xem thêm: Nhựa PP (polypropylene) là gì? Cách tổng hợp & ứng dụng | GD Plus

Vì mỗi khi mùa đông đến, ở nhà luôn có (ít nhất một) món này nên hương vị ấy dần trở nên quen thuộc và trở thành “một phần cuộc sống không thể thiếu” trong ngày đông giá rét. Một ngày nào đó nảy ra ý tưởng “chuyển tải” tất cả những hương vị này vào một chiếc bánh nhỏ xinh để bạn có thể ngửi thấy nó mọi lúc, dù là ở nhà, ở văn phòng hay trên tàu. Và “nếm thử” mùa đông của riêng bạn ngọt ngào và ấm áp 🙂

Xem Thêm : Các Công Thức Hóa Học Lớp 10 Đầy Đủ Nhất

Lần đầu làm bánh cũng ok nhưng không hài lòng lắm vì không đạt được độ giòn như mong muốn, nhưng bù lại có vài tấm hình ưng ý hơn. Bánh quy gừng mật ong với trà hoa cúc, mỗi lần nhìn vào đều có cảm giác nhẹ nhàng, bình yên. Lần thứ hai thử một công thức mới và hài lòng hơn, vừa, giòn, với chút gừng và quế, một chút vị ngọt của mật ong và cam ẩn trong mỗi chiếc bánh nhỏ. Cả hộp 100 cái bánh mang đi mời đồng nghiệp mà gần sáng đã bán hết sạch vì ai cũng thích mùa đông kết hợp hương vị 🙂

Công thức mà tôi trình bày trong phần tiếp theo là công thức đã qua chỉnh sửa vì thời gian này tôi bận quá không chụp được ảnh tử tế và chỉ ép nhanh một vài chiếc bánh trong khi chờ lên giá. mát mẻ. Tất nhiên, mọi người thông cảm.

Xem thêm: Dòng điện định mức là gì? Ký hiệu, công thức và cách tính?

Thành phần

• 210 g bột mì thường / đa dụng
• 1/4 muỗng cà phê (1 g) muối nở
• 1/8 muỗng cà phê muối
• 1 thìa cà phê (5 g) gừng xay
• 1/2 thìa cà phê (3 g) quế xay
• 1 quả cam lớn hoặc 2 vỏ chanh bào ( chỉ nạo vỏ, để lại – nhiệt độ phòng
• 1/2 quả trứng đánh tan (tương đương 25g – đập nhẹ 1 quả trứng và lấy ra 25g, không thêm nhiều hơn vì bánh có thể dễ bị nhão. mềm và mất độ giòn)