130 các món ngon từ thịt lợn (heo) dễ làm, lạ miệng
Công thức 130 món ngon từ thịt lợn
Có thể bạn quan tâm
- Công Thức Điều Chế Ketamin – Trang tin y học thường thức, bệnh và thuốc điều trị – Tra cứu dược liệu Việt Nam
- Công thức cắt quần cạp chun và phối đồ sao cho chuẩn đẹp? – Công Ty May Bình Phước – Xưởng may đồng phục tại Quảng Ngãi
- CÁC CÔNG THỨC NHÂN ĐÔI ĐƠN GIẢN TRONG LƯỢNG GIÁC
- Quang thông (LUMEN) là gì? Công thức tính quang thông của đèn Led – GIVASOLAR
- Bài thi thử trắc nghiệm môn Kiến thức chung ôn thi công chức
danh sách hơn 130 món ngon từ thịt lợn sẽ giúp bạn không phải suy nghĩ nhiều về việc chọn món gì để chế biến bữa ăn tại nhà hoặc đãi khách. cùng đầu bếp tại gia tham khảo ngay để lưu lại những món ngon hàng ngày từ thịt lợn thơm ngon và bổ dưỡng dưới đây.
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc được chế biến thành nhiều món ngon (Ảnh: Internet)
giá trị dinh dưỡng của thịt lợn
thịt lợn là nguyên liệu quen thuộc chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein, canxi, sắt, kẽm, kali, vitamin a, vitamin b6, vitamin b12, thiamin, selen, niacin, phốt pho và thiết yếu axit amin.
Với thành phần dinh dưỡng trên, thịt lợn đặc biệt có lợi và thích hợp cho người tập thể hình, vận động viên, người đang hồi phục cơ thể, người mới phẫu thuật, người muốn tăng cơ…
p>
danh sách các món ăn ngon từ thịt lợn
thịt lợn nướng riềng mẻ
Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ là món ngon “khoái khẩu” của nhiều người. thưởng thức từng miếng thịt nướng nóng hổi, thơm lừng, thấm đượm hương vị của riềng, mẻ và mắm tôm cùng cơm nóng trong những ngày đông se lạnh.
Thịt nướng riềng mẻ, mắm tôm có hương vị thơm ngon đặc trưng (Ảnh: Internet)
thịt lợn kho đậm đà
Thịt ba chỉ hấp là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trên mâm cơm của gia đình Việt, nhất là trong dịp Tết. từng miếng thịt thấm đều gia vị đậm đà, hòa quyện giữa vị béo và mặn tạo nên một món ăn khó quên.
Cách kho thịt kho tàu truyền thống không khó thực hiện như nhiều người nghĩ (Ảnh: Internet)
thịt lợn xào hành tây
Hành tây có vị ngọt, được chế biến đơn giản cho đến khi giòn, kết hợp với thịt heo mềm, béo ngấm gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn, vô cùng thơm ngon. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn có nguyên liệu dễ tìm và cách làm cũng tương đối đơn giản. Ngoài hành, bạn cũng có thể cho thêm măng tươi, giá đỗ để món ăn thêm đậm đà.
Cách nấu thịt lợn xào hành tây khá đơn giản, thực hiện nhanh chóng (Ảnh: Internet)
thịt lợn xào sả ớt
Vị cay của ớt, mùi thơm đặc trưng của sả thấm vào từng miếng thịt ăn kèm với bát cơm trắng nóng hổi thì khó cưỡng lại được. Đây cũng là món ăn ngon từ thịt lợn được nhiều chị em săn lùng cho bữa cơm tối của gia đình mình bởi cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian.
Thịt ba chỉ xào sả ớt là món ăn bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình (Ảnh: Internet)
thịt lợn xào chua ngọt
Xem thêm: [REVIEW] TOP 15 SỮA CHO TRẺ SƠ SINH tốt nhất hiện nay
Thịt lợn xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Món ăn có màu vàng nâu nổi bật và hấp dẫn, khi ăn sẽ cảm nhận được lớp da giòn, thịt chín mềm thấm đẫm gia vị. bạn có thể kết hợp nguyên liệu cà chua, dứa (thơm) và hạt tiêu để tăng hương vị cho món ăn.
Thịt xào chua ngọt đơn giản là món ăn yêu thích của nhiều người (Ảnh: Internet)
bụng lợn đông lạnh
Xem Thêm : Thể tích là gì? Đơn vị đo và Công thức tính thể tích
Thịt gà nấu mẻ là một món ăn truyền thống thường được ăn trong các bữa tiệc ngày tết của các gia đình miền Bắc nước ta. Món ăn này thường được ăn kèm với dưa cải chua, dưa hành. tai, da heo và mộc nhĩ được ngâm trong nước trong vắt, giòn giòn rất ngon và rất bổ dưỡng.
Thịt lợn nấu đông là một trong các món ngon từ thịt lợn ngày Tết (Ảnh: Internet)
gỏi tai heo
Trong các bữa tiệc, gỏi tai heo thường được chọn làm món khai vị. gỏi tai heo có vị chua chua, ngọt ngọt, làm giảm vị béo của mỡ. tai heo giòn giòn kết hợp với các loại rau tươi như dưa leo, hành tây, đu đủ … cực kỳ kích thích vị giác.
Cách làm gỏi tai heo thập cẩm là món khai tiệc thường gặp (Ảnh: Internet)
cháo thịt bằm
chế biến món ăn cho trẻ nhỏ, người ốm, người mới ốm dậy, nhiều người nghĩ ngay đến món cháo thịt bằm. Tuy có nguyên liệu cũng như cách làm đơn giản nhưng đây là món thịt lợn xay ngon có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhiều người thường nấu cháo thịt bằm cho bé ăn dặm, người đang ốm (Ảnh: Internet)
cháo sườn
Cháo sườn chua cay kết hợp với sườn sụn giòn, bánh giòn, hành phi thơm lừng là món khoái khẩu của nhiều người. Khi nấu cháo, không cần ninh sườn, chỉ cần lấy thìa lăn nhẹ lên là thịt đã bỏ xương, mềm, ngọt không cưỡng lại được.
Nhiều người tìm kiếm cách nấu cháo sườn thơm ngon (Ảnh: Internet)
thịt lợn om mật mía
danh sách món ngon óc heo nhất định phải kể đến món thịt heo hầm mật mía. Món ăn này có hương vị hấp dẫn quyện với vị ngọt của mía và các loại gia vị khác. Thịt kho tàu thích hợp dùng với cơm nóng. Bạn cũng có thể dùng nước sốt để làm nước chấm cho các món rau luộc.
Thịt lợn kho mật mía có hương vị đậm đà, làm “hao” cơm nhà (Ảnh: Internet)
thịt lợn hấp giấy bạc
Hấp thịt trong giấy bạc là một trong những cách chế biến đơn giản nhất giúp thịt không bị khô và giữ được độ mềm tự nhiên. từng miếng thịt thấm đẫm gia vị, thơm mùi sả ớt. Sự xuất hiện của món ăn này trên bàn ăn chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Cách làm thịt heo hấp giấy bạc đơn giản với vài bước thực hiện (Ảnh: Internet)
thịt lợn hầm thuốc bắc
Là một trong những món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, thịt lợn hầm thuốc bắc luôn là lựa chọn hàng đầu để bồi bổ cơ thể cho người ốm yếu, suy nhược, phụ nữ mang thai và sau sinh. . Sự kết hợp giữa thịt xá xíu và các vị thuốc dân gian như táo tàu, nhân sâm, hạt sen, kỷ tử, long nhãn, quất … tạo nên hương vị thơm ngon rất riêng.
Thịt hầm thuốc Bắc có giá trị dinh dưỡng rất cao, có tác dụng bồi bổ sức khỏe (Ảnh: Internet)
lợn bảo vệ nhà bếp
Puerco de cocina (thịt lợn khô) là đặc sản của vùng Tây Bắc. thịt lợn sau khi treo gác bếp có mùi thơm phức quyện cùng chút cay cay của ớt và tỏi. Đây cũng là món ăn rất được lòng cánh mày râu trong những ngày cuối tuần cùng bạn bè.
Cách làm thịt lợn gác bếp Tây Bắc từng gây sốt làm khuynh đảo hội chị em săn tìm (Ảnh: Internet)
thịt xông khói (hun khói)
Thịt xông khói có màu hồng nhạt đẹp mắt. món này thường được dùng để cuốn bánh tráng với rau sống và ăn với nước mắm chua ngọt. Những lát thịt heo có cả nạc và mỡ tạo nên độ béo thơm ngon, ngọt hấp dẫn. dùng món này để chiêu đãi bạn bè và gia đình cũng là một gợi ý hay.
Ba rọi xông khói là một trong các món ăn ngon từ thịt lợn được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)
hầm hạt dẻ heo
Miếng thịt heo dai dai, hạt dẻ bùi bùi quyện với vị thịt tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Đây cũng là món ăn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp ngăn ngừa ung thư, tim mạch, xương khớp, …
Thịt lợn hầm hạt dẻ phù hợp với những ngày se lạnh (Ảnh: Internet)
thịt lợn sốt tiêu đen
Nếu đã quen với món thịt bò rán, bạn có thể đổi mới với món thịt lợn sốt tiêu đen. Thịt lợn áp chảo có độ dai và mềm vừa phải kết hợp với nước sốt tiêu đặc biệt làm dậy mùi và ngon miệng.
Thịt lợn xốt tiêu đen có hương vị đậm đà, ngon cực (Ảnh: Internet)
thịt lợn ngâm giấm
Thịt lợn ngâm giấm là món thịt ngon ngày tết phải có của nhiều gia đình Việt. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần chuẩn bị một đĩa rau sống, bún, bánh tráng, thịt heo thái mỏng ngâm nước mắm chua ngọt. đây cũng nằm trong danh sách những món ăn “chống ngán” hiệu quả được nhiều người yêu thích.
Xem thêm: Cách làm nước sốt tiêu đen đượm vị thơm ngon
Thịt heo ngâm giấm là món ăn quen thuộc trong ngày Tết (Ảnh: Internet)
thịt lợn xào ngũ vị
Chọn món ngon mỗi ngày từ thịt lợn, bạn có thể nghĩ ngay đến món thịt lợn xào ngũ vị. phần thịt rán có độ béo và béo mịn, thơm mùi ngũ vị hương. Để có hương vị đậm đà hơn, nên thưởng thức cùng với một số loại rau như xà lách, bạc hà, dưa leo …
Thịt rán ngũ vị hương nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian chế biến (Ảnh: Internet)
giò heo xào măng nấm
Là một món ăn mới đối với nhiều người, giò heo xào măng tươi chinh phục nhiều người bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Măng có vị chua chua, giòn giòn kết hợp với nấm được bọc trong những dải thịt dai, mềm, chắc chắn sẽ tốn cơm nhà làm.
Thịt heo cuộn măng nấm là món ăn rất tốn cơm (Ảnh: Internet)
bụng lợn rán
Bụng heo xào lăn là món bò heo quen thuộc và “đốn tim” biết bao người. Thịt được tráng qua bột mì rồi chiên trên chảo dầu cho đến khi chín vàng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, kích thích vị giác.
Thịt lợn chiên xù có màu sắc bắt mắt, cuốn hút (Ảnh: Internet)
mẹo & amp; một số lưu ý khi chế biến món ăn từ thịt heo (lợn)
cách chọn thịt lợn ngon
Để chọn được cật heo ngon , bạn nên chú ý những điểm sau:
- màu sắc: bạn nên chọn những miếng thịt có màu hồng nhạt đến đỏ sẫm.
- mùi: bạn không nên chọn những miếng thịt thịt có mùi hôi, ôi thiu.
- độ đàn hồi: kiểm tra bằng tay, chọn những miếng thịt có độ đàn hồi.
- kiểm tra lớp của mỡ, thịt: chọn những miếng thịt có lớp mỡ dày khoảng 1,5-2 cm. các lớp mỡ và nạc ở cùng nhau, không chọn miếng có nhiều mỡ và nạc.
một số lưu ý khi xử lý
Khi chế biến các món ăn với thịt lợn, sơ chế được coi là bước quan trọng để loại bỏ tạp chất và khử mùi tanh. do đó làm cho sản phẩm cuối cùng ngon hơn và an toàn hơn. Bạn có thể tham khảo và thực hiện một số cách chế biến thịt lợn đơn giản mà mang lại hiệu quả bất ngờ dưới đây:
- dùng muối: chà xát thịt với muối, rửa lại với nước nhiều lần.
- chần qua nước sôi: bắc bỏ bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho vài thìa cà phê muối vào, cho thịt vào chần qua cho sạch và khử mùi tanh của cá.
- nước vo gạo: cho ngập nước. ngâm thịt trong bát nước vo gạo khoảng 20 phút để loại bỏ tạp chất.
- dùng giấm: cho thịt vào bát nước, thêm một ít giấm pha loãng và ngâm cho khoảng 20 phút cho hết mùi tanh rồi rửa lại nhiều lần với nước.
Với danh sách các món ăn ngon từ thịt lợn trên đây, đầu bếp tại gia hy vọng đã có thể giúp bạn chọn được món ăn phù hợp để trổ tài. mời cả nhà dùng bữa cơm hàng ngày hoặc cuối tuần để gắn kết tình cảm gia đình, bạn bè hoặc chuẩn bị mâm cơm cúng mấy ngày Tết.
điểm: 4,7 (12 phiếu bầu)
Nguồn: https://truongxaydunghcm.edu.vn
Danh mục: Công thức
