Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì cho sức khỏe? – Bác sĩ Lê Phương Tuấn

saffron là một loại thảo dược đang tạo nên “cơn sốt” mạnh mẽ trên thị trường trong thời gian gần đây. Trên các diễn đàn sức khỏe, mọi người sôi nổi bàn tán về công dụng của loại nhụy hoa này và tìm mua dù biết giá cả trăm triệu một kg. tại sao saffron lại đắt như vậy? Những lợi ích sức khỏe của nghệ tây là gì? Hãy cùng nghe các chuyên gia giải đáp vấn đề này qua nội dung bài viết dưới đây.

saffron là gì?

Nhụy hoa nghệ tây, còn được gọi là crocus hoặc nghệ tây, là nhụy của cây crocus. Cây chủ yếu được trồng ở các nước thuộc khu vực Địa Trung Hải, nơi có khí hậu khô nóng như Iran, Hy Lạp, Maroc … nhưng phổ biến hơn cả là Iran (chiếm 90% sản lượng thế giới). .

Cây rum mọc sát mặt đất và cao khoảng 18 đến 20 cm. hoa của nó có màu tím với một nhụy màu đỏ đặc trưng. cây chỉ ra hoa một lần trong năm với khoảng bốn hoa, mỗi hoa có 3 đầu nhụy. do đó, để có khoảng 1 kg nghệ tây cần thu hoạch từ 150.000 đến 170.000 bông hoa. do đó, người ta thường so sánh nghệ tây với “vàng đỏ” của vùng Trung Đông.

Ở Việt Nam rất khó trồng loại cây này vì khí hậu không phù hợp. Các sản phẩm được bày bán trên thị trường hiện nay chủ yếu thông qua hình thức nhập khẩu chính ngạch hoặc hàng xách tay. tuy nhiên do hoa nghệ tây có giá cao và được nhiều người mua nên rất dễ bị làm giả. do đó, người mua cần đặc biệt lưu ý, chỉ nên chọn những sản phẩm được bán ở những cơ sở có uy tín và được kiểm định nghiêm ngặt.

xem thêm:

• tác dụng của cây TNHC l
• 7 cách trị mụn đầu đen bằng kem đánh răng

những lợi ích sức khỏe của nghệ tây là gì?

Nghiên cứu cho thấy nghệ tây chứa nhiều hoạt chất vitamin a, b1, b6, b9, c và khoáng chất. Ngoài ra, nó còn có hàm lượng lớn kali, magie và mangan… nên đây là nguyên liệu rất tốt trong việc chăm sóc sức khỏe, lọc máu, phòng và chống nhiều bệnh nguy hiểm, giúp đẹp da và chống lão hóa.

Xem thêm: Anđehit Fomic Là Gì? Công Thức Và Tính Chất Lý Hóa Của Anđehit Fomic

người dân ở Trung Đông và Châu Á tin rằng loại thuốc này có thể chữa được hơn 100 loại bệnh khác nhau. Ngoài ra, đây còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe, còn được gọi là phẩm màu hay gia vị thực phẩm đắt nhất thế giới. Đây là lý do dù có giá rất cao, lên tới hàng trăm triệu đồng trên 1 kg saffron vẫn được người dân săn lùng ráo riết.

theo các chuyên gia, saffron có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề sức khỏe sau:

1. ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Các nhà khoa học nói rằng nghệ tây là một trong số ít các loại thảo mộc có khả năng phát hiện các tế bào có hại trong cơ thể. các nguyên lý hoạt động của nghệ tây như croin, picrocrotin, safranal, crocetin … có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, ngăn không cho chúng lây lan sang các tế bào khác trong mô lành của cơ thể và ngăn ngừa mầm bệnh. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ và cải thiện khả năng hấp thụ thuốc để điều trị bệnh.

Nghiên cứu cho thấy nếu sử dụng saffron thường xuyên, cơ thể bạn có thể ngăn ngừa hiệu quả các bệnh như ung thư cổ tử cung, ung thư vú, ung thư tuyến tụy, ung thư dạ dày, ung thư phổi … do đó, saffron là nguyên liệu rất tốt trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh nguy hiểm. ung thư.

2. hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị bệnh trầm cảm, suy giảm trí nhớ

Xem Thêm : Đi tìm công thức nấu món tôm cực hấp dẫn

Những bệnh nhân bị trầm cảm hoặc có vấn đề về trí nhớ có thể sử dụng saffron để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. giàu flavonoid, tannin, alkaloid… nó sẽ cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, hơn hết nó sẽ cải thiện tình trạng mất serotonin – một trong những nguyên nhân chính gây ra trầm cảm.

Ngoài ra, các thành phần crocetin, croin… có trong saffron còn có tác dụng cải thiện trí nhớ, tăng cường sản sinh và kết nối các tế bào thần kinh (neuron). Ngoài ra, nó còn làm giảm căng thẳng, giúp tinh thần luôn sảng khoái, sảng khoái. do đó, đây là một loại thảo dược rất tốt cho não bộ của con người.

3. tổ yến hỗ trợ điều trị sức khỏe tim mạch

Những lợi ích sức khỏe của nghệ tây là gì? Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng saffron có tác dụng rất tốt trong việc điều trị bệnh mạch vành, tim mạch.

Cụ thể, các chất chống oxy hóa và chống viêm có trong nghệ tây giúp tăng cường các mạch máu và động mạch. đồng thời tăng khả năng hấp thụ kali, hỗ trợ hoạt động của tim và tránh căng thẳng, lo âu.

Xem thêm: Dao động điều hòa là gì? Công thức và bài tập dao động điều hòa – Trường THPT Thành Phố Sóc Trăng

Chưa kể rằng một số thành phần của nghệ tây còn làm giảm cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch và hạn chế huyết áp cao. Một nghiên cứu năm 2008 ở những người bị huyết áp cao cho thấy, sử dụng tối thiểu 0,4 g nghệ tây mỗi ngày sẽ có hiệu quả hạ huyết áp, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng hơn. Đây cũng là lý do tại sao loại thảo dược này khá đắt nhưng vẫn khan hiếm hàng ngày nay.

4. cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa

Carotenoid (bao gồm crocin và crocetin) có trong nhụy hoa nghệ tây là một hoạt chất có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, hỗ trợ chống rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày, tá tràng, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của thức ăn. Nếu là người thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa, bạn có thể hỏi ý kiến ​​bác sĩ để sử dụng thêm saffron để tăng hiệu quả điều trị bệnh.

Mỗi ngày bạn chỉ cần lấy một lượng nhỏ nghệ tây ngâm với nước ấm hoặc pha với trà và uống hàng ngày. nếu kiên trì sử dụng một thời gian người bệnh sẽ nhận thấy tình trạng khó chịu ở đường tiêu hóa được cải thiện rõ rệt.

5. giúp cải thiện thị lực

Theo các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, các nhà khoa học nói rằng nghệ tây đặc biệt tốt để cải thiện thị lực. Đặc biệt, hoạt chất croin và crocein có trong loại thảo dược này có tác dụng mạnh mẽ trong việc bảo vệ tế bào võng mạc, thủy tinh thể, giảm các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, hỗ trợ điều trị thoái hóa điểm vàng.

ngoài ra, giàu chất chống oxy hóa và các chất cung cấp vitamin a (khi vào cơ thể có thể chuyển hóa thành vitamin a) sẽ cung cấp chất dinh dưỡng cho mắt, giúp các tế bào thị lực trở nên khỏe mạnh hơn, trường hợp linh hoạt hơn, ngăn ngừa lão hóa mắt. do đó, có thể nói nghệ tây là một trong những loại thảo dược rất tốt cho mắt.

6. giảm chứng mất ngủ, giúp tinh thần thoải mái, dễ chịu

Nhiều người so sánh saffron như một loại “thuốc ngủ tự nhiên” do có tác dụng an thần hiệu quả, giảm chứng mất ngủ, tạo giấc ngủ sâu hơn mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào đối với sức khỏe. đây cũng là lý do tại sao nhiều loại thuốc ngủ có thành phần làm từ nghệ tây.

Xem Thêm : Tác động của đại dịch COVID-19 và vấn đề đặt ra cho nợ công ở Việt Nam

Sở dĩ loại thảo dược này có tác dụng cải thiện giấc ngủ là do nó chứa nhiều hoạt chất safranal và crocin. Đây là hai chất có tác dụng an thần, giảm chứng mất ngủ hiệu quả. mặt khác, chúng còn hỗ trợ phòng chống đau dây thần kinh, ngăn ngừa suy giảm nhận thức do căng thẳng quá độ, chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả.

7. cải thiện hiệu quả các triệu chứng tiền kinh nguyệt

Xem thêm: 10 công thức kho cá ngon ngất ngây dành cho các bà nội trợ

Nếu bạn đang băn khoăn không biết saffron có những lợi ích gì cho sức khỏe thì các chuyên gia cho biết rằng nó là một loại thảo dược rất tốt cho phụ nữ đang trong thời kỳ tiền kinh nguyệt. do đó, các chất chống viêm, giảm đau tự nhiên có trong saffron sẽ làm giảm các cơn đau quặn bụng, đau bụng dưới, đau bụng… trước kỳ kinh. Ngoài ra, nghệ tây còn cung cấp năng lượng cho cơ thể khi bị chảy máu nhiều trong kỳ kinh nguyệt.

Để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu của thời kỳ tiền kinh nguyệt, bạn có thể ngâm nhụy hoa vào trà hoặc uống sữa mỗi ngày. lưu ý không nên uống quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên uống khoảng 15-20 nhụy để cơ thể hấp thu đủ lượng chất cần thiết.

8. chăm sóc da hiệu quả

Saffron không chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả mà còn là nguyên liệu làm đẹp đặc biệt hiệu quả. Cụ thể, với đặc tính kháng khuẩn và chống viêm tốt, nghệ tây là một phương thuốc trị mụn, xóa sẹo và ngăn ngừa mụn cực kỳ hiệu quả.

Ngoài ra, saffron còn giúp tái tạo vết thâm, cung cấp vitamin và protein chống lão hóa, kích thích cơ thể sản sinh collagen. Tyrosinase trong thảo dược có khả năng sản sinh ra sắc tố melanin để bảo vệ tế bào da khỏi các tác nhân gây hại như ánh nắng, khói bụi,… để làn da trắng sáng và mịn màng.

Với những công dụng kể trên, có thể hiểu vì sao ngày nay loại thảo dược này lại đắt đến vậy. tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng người dùng không nên “đoán già đoán non” về tác dụng của loại nhụy hoa này.

do đó, nhụy hoa nghệ tây chỉ có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh, hoàn toàn không thể thay thế việc khám và điều trị bệnh tại các cơ sở y tế. Một số phương pháp chưa được khoa học chứng minh là có hiệu quả. do đó, nếu có ý định sử dụng saffron, bạn nên tham khảo và hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước.

bạn có thể quan tâm:

• detox ngon cho thiên nga tại nhà
• chữa đau bụng dưới bằng cách nào?

một số lưu ý khi sử dụng saffron

Tuy được đánh giá là khá lành tính nhưng cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm nào, việc sử dụng saffron cũng cần đúng liều lượng và thời gian. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên chú ý những khía cạnh sau:

• Đối với những người có sức khỏe bình thường, việc sử dụng saffron để bồi bổ sức khỏe và làm đẹp chỉ nên dùng khoảng 15 mg / ngày. đối với người bị suy nhược, mất ngủ có thể dùng khoảng 30mg nhưng chia làm 2 lần uống trong ngày.
• cây rum có thể dùng ở mọi lứa tuổi, cả người già và trẻ em. tuy nhiên, liều lượng sử dụng ở từng lứa tuổi sẽ được điều chỉnh sao cho phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe.
• phụ nữ có thai 3 tháng đầu, phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt, người cao huyết áp. Huyết áp thấp hoặc dị ứng với các thành phần của saffron thì không nên sử dụng loại thảo dược này để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
• Trong quá trình sử dụng nếu bản thân gặp các triệu chứng bất thường thì nên ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ. Bác sĩ.
• Cây rum là một loại thảo dược rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nó chỉ có tác dụng hỗ trợ chứ không có tác dụng thay thế chữa bệnh theo phác đồ khoa học. do đó, nếu nghi ngờ mình mắc bệnh cần đến trung tâm y tế để thăm khám kịp thời, tránh những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.

Các chuyên gia cảnh báo rằng hiện nay rất nhiều nghệ tây đang bị làm giả. do đó, người tiêu dùng cần được thông báo về nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm trước khi sử dụng. Tốt nhất bạn nên mua hàng xuất khẩu chính ngạch và hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước để tránh tình trạng “tiền mất tật mang”.